Les pommes de terre

Un légume incontournable

C’est le légume préféré des Français. Il existe des centaines de variétés à l'usage spécifique (les Andins en cultiveraient 3 000 !). La couleur de la peau et de la chair de la pomme de terre s’étend du jaune pâle au violet en passant par le rose. Elle possède une pulpe aux textures différentes selon les variétés.
Voici quelques-unes des varités les plus courantes :

• Ratte
• Belle de Fontenay
• Charlotte
• Pompadour
• Bintje

Un conseil selon votre recette

Pour vous faire gagner du temps et pour vous orienter vers les meilleures variétés, Transgourmet Fruits & Légumes vous conseille la bonne pomme de terre pour la bonne utilisation.
Vapeur, rissolée, frite, salade… nous avons le bon produit.
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