Le chou et le brocoli

Le chou

Le chou est un légume essentiel de l’alimentation traditionnelle. Les variétés des choux sont innombrables : chou-fleur, chou rouge, chou chinois, chou de Bruxelles, chou pommé… Le point commun de ces choux est d’avoir un apport énergétique faible et d’être un légume très riche en vitamines. Ce légume allié de votre bien-être apporte également une bonne dose de fibres.
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Le brocoli

Le brocoli est le légume santé par excellence. C’est celui qui bénéficie de la quantité la plus dense en micronutriments (vitamines C et E notamment). Son apport en fibres en fait l’un des partenaires bien-être de votre assiette. Le brocoli se savoure toute l’année avec une pleine saison de juin à octobre.