Boulangerie Pâtisserie

Vos besoins sont différents, une partie de nos gammes est adaptée à votre métier.

Le saviez-vous ?

Cuits à cœur sous vide à température douce, les fruits et légumes en poche aluminium s’utilisent aussi bien à chaud qu’à froid, grâce à une bonne tenue du produit sans jus indésirable.

La DLC est supérieure à un produit classique, mais n’altère en rien les qualités gustatives préservées grâce au mode de cuisson. 

 

 

Bien conservés dans leur poche aluminium, ces fruits et légumes sont facilement stockables et pratiques d’utilisation.

Pommes, poires, pêches, mangues, ananas, pruneaux : utilisez-les sans modération pour toutes vos préparations !

 

 

 

Vos essentiels

Les pommes cuisson, 70/75 golden

pommes

Parfaites pour vos tartes aux pommes, les pommes golden vous permettront de réaliser des pâtisseries pleines de saveurs.

Les salades en sachet

Les salades en sachet

Idéales pour vos sandwiches, les salades en sachet sont prêtes à l'emploi pour vous faire gagner du temps.

Le service 2ème tour

service

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