Restauration gastronomique

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Transgourmet Fruits et Légumes - Asperges sauvages

L'asperge sauvage "balai"

La saison des asperges sauvages est très courte. Récoltée en Provence, elles sont rares et toutes petites, leurs tiges sont très fines et totalement verte, leurs têtes renflées au goût très intense et délicieux.

À déguster en omelette ou en vinaigrette, notamment !

Nouvelle gamme de salades et de jeunes pousses Jardins de Pays rien que pour vous !

Les salades et jeunes pousses Jardins de Pays !

Jardins de Pays, votre marque de produits locaux vous propose plus de 80 variétés de fruits et légumes de saison, cultivés de façon responsable dans un rayon de 200 km de nos plates-formes.

Parmi nos produits de saison, découvrez notre gamme de salades et de jeunes pousses :

Batavia rouge et verte, Romaine rouge et verte, Feuille de chêne rouge et verte, Frisée rouge et verte, Chicorée, Blette rouge et jaune, Betterave, Cresson, Roquette, Mâche rouge, Moutarde frisée rouge, Mizuna rouge et verte et Tatsoï rouge.

• Une gamme complète de 20 références disponibles d’avril jusqu’aux premières gelées,

• Produites à 40 km de Paris,

• Disponibles en barquette thermosoudée de 1 kg,

• Commande le jour pour le lendemain avant 10h,

• Consommation recommandée dans les 3 jours suivant réception,

• À laver, température de conservation entre 4°C et 8°C.

Découvrez nos jeunes pousses Jardins de Pays

Le saviez-vous ?

Violette, rose, acacia, lavande…les fleurs comestibles sont présentes depuis l’Antiquité́ dans les assiettes. A la mode ces derniers temps, elles sont déclinables en de multiples recettes.

En décoration d’assiette, placez juste quelques pensées pour ajouter une touche colorée. En ingrédients d’une salade, en gelée, en confiture, en sirop… les fleurs comestibles s’invitent partout. Vos desserts gourmets s’enrichiront eux aussi de fleurs d'acacia par exemple. Vraiment parfaites pour renouveler vos idées, elles déclinent leurs parfums à l’infini : sucrées, acidulées, piquantes, vanillées…

Vos essentiels

Le chou kale

Véritable légume santé, le chou kale est tendance. Peut-être parce qu'il contient plus de vitamine C qu'une orange et plus de calcium qu'un verre de lait !

Les micro végétaux

Ces jeunes pousses issues de plantes aromatiques ne sont pas uniquement réservés à la décoration ! En effet, la richesse de leur goût surprendra vos clients !

La commande 7/7j

Nos équipes sont disponibles 7j/7 pour prendre vos commandes et vous assurer d'être livré quand vous en avez besoin.